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Öffnungszeiten

Montag bis Samstag: 11:00 – 22:00
Dienstag : Geschlossen
Montag : Geschlossen

Telefon

027 458 33 36

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L'instinct

GESCHÄFTSMENÜ

Mittagsmenü in zwei Gängen, je nach Angeboten unserer Metzger

DIE SPEISEKARTE

Sie finden hier unsere Speisekarte.

DIE WEINKARTE

Unsere Auswahl an einheimischen und ausländischen Weinen

WILLKOMMEN IM L'INSTINCT

L’INSTINCT, das ganz neue Restaurant in der Gemeinde Granges zwischen unseren schönen walliserischen „Hauptstädten“ Sitten (Sion) und Siders (Sierre), liegt in der Nähe des rechten Rhoneufers am Berghang mit zahlreichen „echt walliserischen“ Weinbergterrassen.

Die Gäste erleben dort eine neue Konzeption der Tischkultur, die dem Genuss von gutem, über der Glut gebratenem oder flambiertem Fleisch gewidmet ist …

Leidenschaft

Die beiden Worte « Suche – Inspiration », beschreiben die Seele des Küchenchefs auf der immerwährenden Suche nach dem besten Produkt der Produzenten in unmittelbarer Nähe. Denn die Qualität unserer Fleischgerichte und anderer Zubereitungen aus Meer und Land steht an oberster Stelle.

Schmoren ist die ursprüngliche Zubereitungsart, die ihresgleichen sucht, wenn sich Aromen entfalten sollen. Deshalb setzen wir den « Josper » Holzkohlebackofen ein, die perfekte Verbindung zwischen offenem Grill und Backofen mit einer Temperatur von bis zu 600°C …

So zubereitetes Fleisch entwickelt zahlreiche Aromen, deren Beschreibung der grossen Weine gleichkommt …